舂碓声声 墨香悠悠

刚刚进入腊月以后，老家就开始准备过年的各样东西了。首先是准备吃的，而在吃的当中，蒸馒头、蒸糕、蒸团，是重中之重。在老家人看来，不蒸馒头、糕等，那就不叫过年，而谁家蒸得多，谁家蒸得早，就说明谁家生活富足、日子过得滋润。蒸馒头的面粉只要有小麦就可以到面厂里去兑换，不费什么大事，随到随换。蒸糕、团的米粉是用糯米制成的，既要黏，又不能过黏。要在糯米中掺上一定比例的籼米，而用机器碾，影响黏性，老家人大多是自己用碓舂。在舂之前，先将糯米和籼米和在一起用水淘洗干净，晾干。保持米有一定的湿度，但又不太潮。这样既容易舂，又好用筛子筛。筛糯米粉的筛子叫罗筛，很细密，如果米粉太潮，会粘在筛子上。舂米粉的碓由石臼和杠杆组成，石臼里面装米，杠杆的一端装有一根圆形的木头，顶头装着铁齿，正对着石臼，中间有一个支架，用脚连续踏杠杆的另一端，装着铁齿的圆形木头就连续上下起落，不断的砸向石臼，把石臼里的糯米砸碎。这个劳动的过程就叫舂碓。舂碓至少要两个人，一人舂，一人装米、筛粉。这是一项体力活。舂的人时间长了，双腿疲乏无力，又酸又疼，站都站不住；筛粉的人时间长了，腰酸背痛膀子疼。但尽管这样辛苦，可闻着那糯米粉浓浓的米香，看着那雪白的米粉装满竹匾木桶，心中的喜悦仍然抑制不住。有糯米舂，舂米的时间长，说明这一年有了好收成，说明日子过得殷实。那一声声的舂米声其实是红火日子的美妙旋律啊！在进入腊月以后至除夕之前，老家的每一个夜晚，几乎都可以听到这令人兴奋、令人喜悦、令人幸福的舂碓声，老家的每一个农家小院里，都会飘逸出浓浓的蒸馒头、糕、团的香味……这舂碓声、这香味，让人强烈地感受到：过年了！过年了！

如果说蒸馒头、蒸糕、团让人们感受到的是过年的温馨、香甜的话，那么贴春联，让人们感受到的那就是老家过年的热烈红火的气息了。

贴春联，是中国人传统的过春节的风俗习惯。可以说全国各地都有，但在我的老家，此种风俗更有讲究。每到春节前，街上商店里都有现成的春联出售，只要花上几块钱，就可以买上几副甚至十几副，把家里所有的门上贴得红彤彤的。可老家人大多不喜欢买现成的，他们喜欢买上几张红纸，然后请村里的一些德高望重的老先生或刚刚考上大学的“新秀才”帮他们当场写，而且哪一副对联裁多宽的纸，哪一副对联写什么内容，他们都有讲究。老家人对肚子里有点“墨水”的人非常尊重，对能写一手漂亮毛笔字的人更是佩服。他们以能请到当地这些有文墨的人帮他们亲笔写对联为荣，亲笔书写的他们认为是当地名人的“墨宝”，能给他们一家带来好运，带来新气象，带来文脉之气，将来他们家中也会出秀才、出状元。每年的腊月二十以后，他们就开始夹着一卷红纸，来到那些老先生或“新秀才”家，恭恭敬敬地请他们帮忙写春联。他们看到那些老先生或“新秀才”在家里正忙着，就满脸堆笑，很不好意思的样子，一边打招呼，一边就动手帮助干活。这时，老先生或“新秀才”哪怕家中再忙，也要丢下手里的活儿为他们写春联。一年到头就这么一回，不能怠慢了乡亲村邻啊！他们能来请你写，也是看得起你啊！有的老先生或“新秀才”这时干脆什么活儿都不干，在家摆开桌子，备好笔砚，专门等候人们来写春联。

在老家，我也算是个小小的“秀才”了，不仅考上了大学，而且毛笔字写得不错，在我刚刚读高中，一直到参加工作以后，十几年时间里，我几乎承包了我们生产队的所有人家的春联书写任务。每年到了腊月二十以后，我就早早的做好准备，买上几支毛笔、几瓶墨汁，还要买一些红纸。有的人家舍不得花钱，买的红纸质量差，或不够用，我还得为他垫红纸。往往连续不断的要从腊月二十三四夜一直写到除夕这一天。连自家的春联都顾不上写、顾不上贴。有时半天写下来，也是腰酸背疼。尽管这样忙，这样累，但看着我为乡亲们写的红彤彤的一张张“福”字、一副副充满吉祥、喜庆的联语，闻着那空气里飘荡着的墨香，看着乡亲们脸上写满的灿烂的笑意，我感到无限的欣慰、无限的满足——这才是过年啊！

过年了！过年了！舂碓声声，墨香悠悠……

作者：曹学林