“三点”协奏 唱响食品安全“两个责任”交响曲

为进一步推进食品安全“两个责任”工作开展，姜堰区娄庄镇不断总结工作经验、细化措施、强化落实，坚持督导与服务并举，以属地监管之“严”谋食品安全之“势”，多点发力用“实干”筑牢辖区食品安全防护圈层。

找准“切入点”，精细化排查隐患，以“四个最严”抓好食品安全督导。姜堰区娄庄镇结合节日期间检查、安全排查等行动加大督导巡查力度，深入超市、餐饮单位、企业食堂等场所，全方位排查隐患。着重对全镇4所学校、1所敬老院食堂、8家C级食品生产经营主体开展联合检查，狠抓源头管控，强化过程监管，对存在食品安全隐患的单位及时发现并处置，确保食品安全督导无死角。

把握“时间点”，常态化宣传引导，让群众做食品安全“明白人”。娄庄镇镇、村两级均设有食品安全宣传栏，每季度更新食品安全宣传内容，宣传内容包括《食品安全法》、《反食品浪费法》、《食品安全五要点》、食品安全生活小常识、季节食品饮食指南、食品购买注意事项等。坚持线上线下并进，借助网格群、微信公众号、朋友圈等转发“你点我检”、食品安全满意度调查等链接，努力营造人人参与、齐抓共管的良好社会氛围。

狠抓“着力点”，严格化备案管理，坚守农村集体聚餐“红线”。姜堰区娄庄镇严格按照《关于加强农村集体聚餐食品安全工作的指导意见》文件要求，不定期对农家宴厨师及食品安全协管员展开培训，要求农村集体聚餐承办者与举办者及时进行申报备案和签订食品安全承诺书，食品安全协管员提前做好现场指导。通过食品安全培训考试，确保农家宴厨师、帮厨人员及食品安全协管员完整掌握相关知识。截止目前，姜堰区娄庄镇共有15支农家宴厨师登记在案，健康证持有率100%，农村集体聚餐镇村备案指导率100%。

记者：黄昱杰

编辑：今昔

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