姜堰蒋垛镇：全面开展食品安全检查，推动“两个责任”落到“食”处

为进一步织牢织密食品安全“防护网”，落实“两个责任”工作部署，近日，姜堰区蒋垛镇副镇长王艳带队对包保主体进行督导检查，泰州市公安局姜堰分局蒋垛派出所、姜堰区市场监督管理局蒋垛分局、镇为民服务中心、镇综合行政执法局相关负责人陪同检查。

在泰州市蒋垛维财猪头肉制品厂 ，检查组对照督导任务清单，逐项对企业主体责任落实情况进行检查。重点检查该单位营业执照、健康证等证件是否齐全，查看经营场所环境是否符合要求，货物是否离墙离地存放，防虫防鼠设施是否完善，进货查验义务是否履行到位，所售产品标签标识是否规范等。

（检查肉制品厂食品安全 钱乔伟摄）

在蒋垛集镇，检查组检查了姜堰区蒋垛镇康洁大酒店、姜堰区蒋垛镇迎宾酒店、泰州市东喃雅居餐饮管理有限公司3家餐饮单位，重点对企业信息公示、人员健康管理、食品留样、环境卫生消毒消杀等进行检查，详细了解食品安全事故应急处置方案、从业人员食品知识相关培训等相关情况。

（检查餐饮企业后厨情况 钱乔伟摄）

从检查情况看，被检查单位食品安全情况总体良好，但也发现了一些管理细节如应急制度不完善、宣传海报有缺损等问题，检查组现场要求餐饮单位进行整改。

王艳镇长强调，民以食为天、食以安为先，各食品经营单位要严格落实食品安全主体责任，强化守法经营意识，加强食品从业人员健康管理、教育培训和食品安全宣传教育，完善食品安全管理制度，切实守牢食品安全底线；各条线包保干部要深入开展食品安全包保督导工作，坚决做到问题早发现、早处理，确保“两个责任”工作机制落到实处。

通讯员：钱乔伟

编辑：汤晨洁

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