姜堰区市场监管局城北分局开展养老助餐点供餐单位食品安全检查，守护“夕阳红”餐桌安全

为进一步规范养老助餐服务，保障老年人饮食安全，近日，姜堰区市场监管局城北分局联合天目山街道对辖区内养老助餐点供餐单位开展食品安全专项检查，确保老年人吃得放心、吃得健康。

执法人员对供餐单位开展深入检查，重点检查：一是食材质量管控，严查原料采购渠道及存储条件；二是后厨环境卫生，着重检查防蝇防尘防鼠设施配置及日常维护；三是从业人员操作规范，核查健康证明有效性及个人卫生防护情况；四是餐饮具清洗消毒等。检查过程中发现部分供餐单位存在食材存放不规范、成品与半成品混放等问题，并现场督促其整改到位。

检查过程中，执法人员现场普及食品安全知识，要求供餐单位严格把控进货渠道，确保食材安全可靠，并按照食品安全标准妥善储存，防止食物变质。同时，就如何进一步把好食品安全关提出了具体要求，督促供餐单位严格落实食品安全主体责任，加强内部管理，严格规范操作。

下一步，城北分局将继续加大食品安全监管力度，将辖区内老年人助餐点作为重点关注对象，持续护航老年助餐食品安全，切实提高老年人的获得感、幸福感、安全感，助力实现“老有所安”。

来源：姜堰市场监管

编辑：汤晨洁

责编：宋涔玮

审核：戈俊巍