姜堰区市场监管局淤溪分局“食”刻守护，助力企业接轨食品添加剂新标

食品安全关乎民生福祉，2月8日起正式实施的新版《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024），为保障食品安全、规范食品生产加工筑牢了新的防线。面对新标，姜堰区市场监管局淤溪分局迅速行动，多管齐下，助力辖区内食品生产企业准确把握新标，依规开展生产经营活动。

以“学”字为先，夯实知识根基

为提高执法人员的理论水平，加强对新标准的精准解读，分局组织了专题培训，重点学习新标准在添加剂使用范围、限量要求、标识标注等方面的变化，对每一项条款都进行深入剖析，力求吃透新标精髓，并且开展了充分的讨论交流，确保为企业提供专业、准确的指导。

“管”字为要，深入生产一线

在日常监管工作中，分局执法人员深入企业生产一线，将新标准的检查融入到每一次的日常巡查中。仔细查看生产流程，检查添加剂使用记录是否规范，确保每一笔添加剂的使用都有迹可循。与企业负责人、生产技术人员面对面交流，了解企业在执行新标准过程中遇到的困难和问题，针对部分企业对新标准认识模糊的情况，耐心答疑解惑，详细解读新标要点，特别强调违规使用添加剂可能带来的食品安全风险以及法律后果。同时，督促企业建立内部自查机制，定期对添加剂使用情况进行自纠自查，及时发现并纠正潜在问题。

“宣”字发力，扩大新标知晓度

为了让更多食品生产企业了解新标准，分局积极扩大宣传范围。除了在检查过程中进行一对一的科普指导外，还通过微信群转发、发放宣传资料等方式，向企业全面介绍新标准。为企业提供了一系列学习资料，包括新标准文本、解读指南等，鼓励企业组织开展内部培训，确保每一位涉及生产、品控的员工都能熟悉并掌握新标准的关键要点。

食品安全无小事，合规生产促发展。下一步，淤溪分局将以新标实施为契机，持续加强监管力度，确保新标准在辖区内得到有效落实，筑牢食品安全防线，为广大消费者营造安全、放心的食品消费环境。

来源：姜堰市场监管

编辑：汤晨洁

责编：宋涔玮

审核：戈俊巍