医药高新区（高新区）：凤凰街道开展食品安全风险隐患专项检查

为切实规范辖区食品生产经营中亚硝酸盐的使用管理，严防严控系统性、区域性食品安全事件发生，凤凰街道食安办组织各社区食品安全协管员对辖区餐饮场所开展食品安全风险隐患专项检查。

此次重点对辖区内的大、中小型餐饮店场所开展专项检查，检查过程中，协管员认真指导食品生产经营单位严格落实环境卫生、人员管理、食品原料采购与贮存、生产制售过程控制、清洗消毒等食品安全管理要求，进一步规范食品生产经营行为，让食品生产经营单位通过扎实有效的管理，能够及时发现消除食品安全风险隐患。同时，详细询问各餐饮店是否存在非法贮存、使用亚硝酸盐的情况，向生产经营者宣传亚硝酸盐的相关知识，督促食品生产经营者禁止在食物中添加使用亚硝酸盐，并签订“禁用亚硝酸盐承诺书”。