医药高新区（高港区）凤凰街道开展“守护开学第一餐” 校园食品安全专项检查

为保障广大师生饮食安全，严防群体性食品安全事件发生，2023年2月3日春季学期开学前，凤凰街道食安办联合周山河街区派出所、高新区交警大队凤凰中队、市场监管局新城分局等食安委成员单位对辖区内中小学、幼儿园开展全覆盖风险检查，全面指导辖区学校做好开学前的各项安全保障工作。

检查人员一行，认真查看了食堂的配餐间、消毒间、储藏室等硬件设施以及厨房、就餐场所内外环境卫生状况，重点对食品从业人员健康管理、索票索证、餐具消毒、食品留样措施落实等情况进行详细检查，并要求学校负责人压实主体责任，依法配备相适应的食品安全总监和食品安全员，坚决落实日管控、周排查、月调度工作制度;并督促食堂从业人员严把食品来源关，规范烹饪操作，认真执行《学校食堂食品安全管理规范》要求，及时清理临期食品，尽量不要使用添加剂较多的鲜吉多调味料。检查中发现辖区内各学校食品安全情况整体良好，对于个别学校出现不符合要求的，已要求相关食堂负责人在规定时间内整改到位。