姜堰区梁徐街道：守护“舌尖上的安全”我们在行动

为深入了解辖区内食品安全状况，切实保障群众“舌尖上的安全”，近日，梁徐街道食安办联合姜堰区市场监督管理局梁徐分局以食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动为抓手，对前期群众关切的重点食品开展安全监督抽检。

本次活动对辖区内的1家农贸市场、2家生鲜超市以及5家糕点制售单位进行了突击抽检，其中重点抽检了出现问题概率较大的蔬菜、豆制品以及糕点制品。本次抽样检验的主要检验项目有：苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌。

在抽样检查过程中,执法人员还重点对食品原材料采购索证验票是否齐全，进出货台账记录是否完整，食品仓库贮存条件、食品操作间工作流程及各种设备清洗、消毒和食品用具、餐具卫生是否符合要求等进行了全面检查。

下一步，梁徐街道食安办将对抽样检验发现的不合格食品，严格按照相关法律法规要求启动核查处置程序，进一步查实产品流向，督促被抽样单位查找不合格食品原因，明确整改措施及完成期限，防止不合格食品继续流入市场，有效控制食品安全风险，切实守护群众食品安全防线。

通讯员：崔立

编辑：钱宇璇（见习）

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