泰州医药高新区（高港区）凤凰街道开展食品安全检查为中考保驾护航

为进一步做好2022年中考期间食品安全保障工作，6月14日下午，凤凰街道食安办联合市场监管局新城分局对泰州市周山河初级中学开展中考前食品安全专项检查。

检查过程中，由学校负责人带领检查组人员对学校食堂后厨，配餐区、用餐区等场所进行检查，重点检查了学校食堂中考期间供应菜单、从业人员健康证、备菜间环境卫生、食品原料进货查验、餐饮具清洗消毒以及食品留样等关键环节。

在检查现场，市场监管局新城分局刘建科长要求，做好每日食堂工作人员的晨检并记录、食品原料的进货查验、提醒木耳要当日泡发、食物一定要烧熟煮透，容易引起腹泻的食物不要使用，每餐按125克的标准留样。要求学校食堂认真落实食品原材料索票索证制度，确保在校师生的饮食安全和身体健康，切实履行校园食品安全责任，严防食品安全事件的发生。