【主播悦读•美文里的泰州】垛上芋叶水中荷

主播 ▏申易

申易，高港电视节目中心高港新闻主播，毕业于天津师范大学播音主持专业。

个人标签：世上最重要的事，不在于我们在何处，而在于我们朝着什么方向走。

垛上芋叶水中荷

（黑体字为朗读部分）

作者：朱秀坤 ▏朗诵者：申易

垛上芋叶水中荷，窃以为，是水乡大地上最美的两种田间作物。

荷，可以说是水生植物中最受人青睐的了。荷叶清香，大气，风姿绰约，轻风一过，如裙裾舞动，似翠盖招摇，其间点缀着丽人笑靥般的白花红朵，霞苞霓荷碧，天然的，别是风流标格。中通外直的荷梗上擎着玉碗样的莲蓬，采一只两只，剥了水晶似的青嫩莲子，真有着宋词小令般的甘美与清雅。荷塘里划一叶舴艋舟，饱吸着荷的香，饱览着荷的艳，看绿叶俯仰生姿，一一风荷举 ,最是夏秋时的水乡胜景。便是城里人，也爱去郊野去公园赏荷，雨中，黄昏，清晨，雾里，何时去，一池一池的荷都能让人眼波生凉，一片诗情。

水乡又有芋，与荷有着相似的硕大叶片，风起时，也会欹欹斜斜，活色生香。并不像荷叶总是顶在梗上，却调皮地侧了身子，一棵一棵，一行一行，规规矩矩地站立在临水垛田间，生机勃勃，直长到齐腰高，如帅小伙似的挺拔。

水乡的荷总是长在河沟里，垛田则惯于种芋，荷与芋，一个如绿盘，一个似盾牌，一个柔弱，一个厚实，一个水中，一个水湄，相互观照，彼此探望。若将荷比作窈窕淑女，芋肯定就是英俊少年，翠绿的风则是他们的月老，将喁喁情话传过来捎过去，心里一喜，荷肯定是捂着嘴，扭了腰，绿罗裙翻卷成大波浪，更加惹人怜爱。那芋虽极力想忍，到底还是“噗嗤”一声乐了出来，眉飞色舞之后，很快又挺直了身子，一身俊朗地立于清风艳阳下，葳蕤如画。

但有些不平的，那么多的丹青妙手绘荷描荷，泼墨大写意地将荷移植于生宣熟宣上，弄得满室清芬，为何就不见有人为芋也画上一两幅？那小簸箕状的芋叶一片浓绿，简直可以流出清香的汁液，那般恣意地绽放在垛田间，扎了红头巾的农妇们举了戽斗，哗——哗——每日里殷勤地为它浇水，腕上用力，轻轻一斜，清亮的水花便映出七彩的光晕，再以往来的舟楫、嬉戏的白鹅、劳作的村姑、无边的绿野、明亮的蓝天以及随口哼出的水乡小调为背景，入了画该有多美，多有水乡特色。

如今，这一田园美景，还真的留在了许多人的记忆中，看过央视记录片《舌尖上的中国》的人，谁不知道垛田的芋呢？还有那个种芋，捕鱼，会画画，爱唱歌的农民老夏，悠扬婉转的渔歌活脱脱唱出了心里的舒适与幸福，真的让人好生向往，向往水乡的闲适、农家的自在与垛田芋头的美味。

垛田的芋头确实好，糯软清香，粘滑爽口，用著名老饕苏东坡的诗吟出来就是：香似龙涎仍酽白，味如牛乳更全清。垛上出产的龙坛芋、子香芋，多好。做成芋头羹、芋头粥，大芋头烧肉，子香芋煨扁豆，炒咸菜，芋头片烧青菜汤，怎么吃都不厌，怎么品都香得馋人。即便夜里用功，还可以享受到郑板桥“闭门品芋挑灯，灯尽芋香天晓”的乐趣呢。

当然比之垛田之芋，水乡的荷藕也颇具个性，水面上还开着艳艳的花，水下挖出来就是脆嫩的花香藕，清水洗洗，一嚼，一丝儿渣滓皆无，清甜又爽口，可以一直吃到秋冬时节，还能做藕圆，炸藕夹，煮糖藕，滋味甜糯而醉厚，极是诱人。

想想，做一名水乡人，垛上芋叶水中荷，饱了眼福又饱了口福，过罢眼瘾又过馋瘾，真是一件美事啊。稍觉遗憾的是，荷有花，年年开，芋头开花却罕见。

还是知足吧，这世上本没有完美的，岂能事事都如意？