新春走基层 | 泰州姜堰：农民田间学校带动周边3000余农户投身食用菌产业

近日，中央农广校(农业农村部农民科技教育培训中心)公布第三批全国共享农民田间学校名单。江苏省共有5所入选，位于泰州市姜堰区的江苏鸿程食用菌科技有限公司农民田间学校入选。

鸿程食用菌公司是一家专业从事食用菌种植、销售、技术研发、推广服务的省级龙头企业，2023年实现香菇销售5000多吨、产值5140多万元、利润100多万元。目前，鸿程食用菌基地食用菌种植面积1500多亩，成为江苏省规模最大的香菇产业基地和当地农民增收致富特色产业，“苏福”牌香菇被评为江苏省著名商标、江苏省名特优农产品。

鸿程食用菌公司总经理、三水街道桥头社区党委书记陈余红介绍，桥头社区地处里下河，过去村民一直以种植稻麦为主，每亩年收入仅几百元。1994年，有几户村民从外地学到香菇种植技术，在姜溱公路东侧试验种植，获得成功。1995年，时任桥头村党支部副书记的陈余红看到香菇产业发展的潜力，率先承包6亩田，请来浙江种菇师傅田头指导，种起了香菇示范田。随着香菇种植规模越来越大，村“两委”还多次组织村民赴海安及苏南学习种植管理技术，邀请上海、浙江食用菌研究专家来现场指导。到2006年，该村香菇种植户增至30多户。

陈余红的弟弟陈余彩原先在外“玩大船”，发现哥哥种植香菇挣的钱比自己还多，也萌生出返乡种香菇的念头。2008年，陈余彩承包20多亩地，跟着哥哥种香菇，第二年便净赚20多万元。

为推广香菇生态种植模式，2010年9月，陈余红兄弟俩注册成立江苏鸿程食用菌科技有限公司，与江苏农科院、上海农科院、国家食用菌工程研究中心建立合作关系，组建专家服务团队，建成100亩食用菌标准化种植示范基地，为周边农户提供食用菌培育技术、菌种制作、菌棒生产、香菇销售的全产业链服务。

为了让菇农抱团发展，打造品牌，2011年6月，陈余红兄弟成立泰州市红陈食用菌种植专业合作社，当年吸引170户种植户加盟，构建了“公司+合作社+农户”的香菇产销模式，注册了桥头香菇“苏福”牌商标。合作社成立当年，种植户户均纯收入近5万元。2012年10月，该专业合作社获评全省农民专业合作社示范社。

村民李建华2009年从企业辞职，回乡种植香菇。这几年，他每年净赚近10万元，砌了房子，买了汽车，过上了舒心的小康生活。

2021年，姜堰区农业农村局将鸿程食用菌基地打造为“农民田间学校”，并于2022年成功获批为省级农民田间学校。

近三年来，田间学校举办课堂培训、田间实训、观摩实践等活动56次，培训3067人次，有效带动姜堰及周边地区3000余农户投身食用菌产业。2021年，田间学校被推荐为全国“优秀农民田间学校”，2024年入选第一批全国县级优质农民田间学校。

近年来，泰州市坚持以农民为中心，以田间为课堂，以实践为手段，依托家庭农场、农业企业、农业产业园区等主体，打造了一批产业特色明显、培训设施完备、示范带动力强、培育成效显著的高素质农民培育实训基地（农民田间学校）。目前，全市建成全国县级优质农民田间学校3家、全国共享农民田间学校1家、省级农民田间学校15家。