江苏南京:水上“耕作”忙,秋来蟹满塘
又是一年金秋季,又到一年蟹肥时。10月24日清晨5时30分,天空刚露鱼肚白,南京郁金香蟹业发展有限公司负责人郁文念就和家人们忙了起来。只见他们拎上白色塑料桶,走近塘口,踏上皮筏子,轻点竹篙,慢慢向蟹塘深处移动。看到地笼后,郁文念止住了筏子,弯下腰来,双手从水中捞起地笼,轻轻抖动,一只只青背白肚的螃蟹便落入桶中。“这只母蟹重量超过4两,这种大小在我们基地比较常见,最大的有5两重。”他随手拿起一只螃蟹向记者说道。
作为“蟹二代”的郁文念今年在南京六合区雄州街道龙虎营村、台园社区流转了400亩水面,开展螃蟹养殖。“好水养好蟹。滁河从旁边流过,水质稳定在Ⅲ类,且其中的藻类尤其适合螃蟹生长。”谈及为何选择“落脚”雄州,他一语道出缘由。
虽然父辈养了近30年的螃蟹,耳濡目染下,郁文念对蟹的饮食习惯、生长环境等了然于胸,但首次“试水”,他不敢有丝毫大意,不仅请来“土专家”周畔亮常驻基地开展技术服务,还邀请省淡水水产研究所、市水产科学研究所等科研院所专家现场指导。“有强大的‘智囊团’坐镇,丰产丰收有底气。”郁文念说。
选择来自长江入海口区域的种苗,购买新鲜活鱼和发酵后的玉米,让蟹苗们吃得新鲜、健康……在郁文念的悉心呵护下,螃蟹们茁壮成长。然而,今夏持续高温给螃蟹生长带来不小的考验,尤其是夜间溶氧不足,它们极易因缺氧死亡。在每个塘口的两台增氧机不间断运转的情况下,郁文念依然不放心,安排大家夜间轮流值守,实时监测螃蟹生长状况,确保万无一失。
有一次,郁文念在巡塘时发现,持续高温导致蟹塘蓝藻暴发。“蓝藻多不仅容易引起池塘缺氧,同时蓝藻分泌的毒素和死亡后产生的毒素会引起螃蟹生长缓慢,处理不当的话,也容易造成螃蟹死亡。”他告诉记者,在手足无措之际,专家团队现场“把脉”后开出“药方”,适量用药既抑制了蓝藻的滋生,也没有影响螃蟹生长。
专家加持、科学管理、“耕作”不停,郁文念迎来了盼望已久的丰收。10月初,基地的螃蟹开始上市。南京六合雄州街道相关负责人介绍,这也是街道地产螃蟹的首个收获季。
“这个塘口捕捞了3次,亩均产量已达130公斤,超150公斤肯定没有问题。”郁文念一边双手麻利地捞蟹、倒蟹,一边向记者介绍,从这段时间的捕捞情况来看,每亩产量可达150公斤—175公斤,预计亩均效益3.5万元。“由于蟹的品质好、个头大,格外受市场欢迎,订单遍布南京及周边城市,甚至远销内蒙古等地。不少市民还慕名驱车前来现场购买,平均每天销售量达250公斤。”他说。
采访过程中,一处水体混浊的蟹塘引起了记者的注意。“这是水底的螃蟹爬行、旋转引起的,从混浊程度来看,产量保准低不了。”话及此处,郁文念露出微笑,丰收的喜悦洋溢在脸上。
编辑:刘燕
责编:悦鸣
审核:戚翔
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