江苏泰州：外国友人沉浸式体验早茶文化

4月9日，江苏泰州海陵区举办“打卡海陵”品早茶主题活动，邀请在泰外籍企业家、留学生和教师及媒体记者走进百年老字号海棠春茶社，沉浸式体验泰州早茶文化，感受非遗技艺的匠心传承。

清晨的泰州老街青砖黛瓦，烟火袅袅。“百年老店”海棠春茶社非遗技艺展示区，“蒋氏跳面”传承人蒋广义正在通过人力弹跳压打面条，展示“手工跳面”绝活，另一侧，干丝制作省级非遗传承人刘明喜将豆腐干片成薄如蝉翼的干丝，引得围观者连连惊叹。

孟加拉留学生加博（中文名）说：“泰州早茶非常好吃。我家这边没有这些面食，第一次吃跳面，觉得味道特别好。我也会带我的朋友来品尝一下泰州的早茶。”

近年来，泰州早茶逐渐成为长三角文旅新名片。活动中，国际友人们围坐一起，品尝泰州早茶“一茶三点一面”的经典组合，感受“水城慢生活”的生活美学。

当前，泰州正以“早茶经济”为切入点，形成“老字号保护+技艺传承+文旅消费”的特色发展模式。此次活动是泰州海陵区“传统文化+国际传播”创新实践的重要一环，通过让外国友人亲手参与非遗制作、对话传承人，展现中华优秀传统文化的当代价值。

记者：王彬彬 周鑫（特约记者）

编辑：钱宇璇

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