江苏泰州：“小蓝花”绽放健康蓝海 特医食品产业扬帆起航

在“健康中国”战略引领下，江苏泰州绽放特医食品“小蓝花”，打造国内领先的特医食品及功能性食品产业高地。从临床营养到功能食品，一条融合生物科技、智能制造和质量管控的产业链在长江之畔强势崛起。

在江苏泰州医药高新区（高港区），鲲鱼健康药业江苏有限公司的智能化生产线上，10款获批特医食品正在加速生产。鲲鱼健康药业江苏有限公司市场部总监林琳向记者介绍说：“手上这款产品有‘小蓝花’的（特医）标识，还有一个叫‘国食注字TY’。产品是根据中国居民膳食指南参考摄入量，按照居民膳食的营养宝塔，将这些营养物质添进去的。”

适用范围广、营养成分全，这样的特医“小蓝花”产品正在泰州徐徐绽放。从原料采购到终端应用，产业链的全链条协同生态也在加速成型。林琳说：“目前我们已经实现了国内原料采购50%左右，未来也会将泰州本地供应链纳入到我们的生产布局当中。”

在特医食品及功能性食品产业高质量发展的赛道上，技术突破正重塑产业格局。在泰兴市东圣生物科技有限公司，这个全球最大的TG酶智能化生产基地正以年产2000吨的生产效率，书写着生物发酵技术的创新篇章。作为功能性食品配方的核心赋能者，企业构建起覆盖65%国内肉制品企业的供应网络。

TG酶一般应用于肉类、豆、乳产品、水产品当中，作为肉类重组、植物蛋白结构改良的关键酶制剂，通过精准交联技术可重构食物分子结构，成功助推双汇等领军企业完成健康食品升级。

泰兴市东圣生物科技有限公司提取一车间主任孙旺说：“我们正在构建以生物发酵技术为核心的创新矩阵，目前拥有已授权发明专利56项、实用新型27项。同时与上海交通大学、江南大学等高校积极进行产学研合作，依托自主研发的核心优势，持续推动科技创新带动功能性食品供应链的创新和发展。”

特殊医学用途配方食品产业的高质量发展离不开检验检测的技术支撑。位于中国医药城内的泰州市食品检验院是全省唯一的特医食品检测中心，正在着力构建集检验检测、科研、培训 、服务、标准制修订于一体的特医食品公共服务平台，为企业提供从原料把关到出厂检验的全链条服务。

泰州市食品检验院市场监督三部主任陈伟说：“在特医检测过程中，我们着重微量元素的检测等方面，然后可以为特医企业的全产业链运行更加顺畅提供服务。”

玛士撒拉特医（泰州）生物科技有限公司品控负责人朱芳扬说：“检测中心离我们很近，基本上五分钟可以到这边。他们的检验能力是比较强的，具备全项目检验能力。对于我们产品的开发研发都能得到很好的支持作用，能为企业节省很多费用。”

特医食品产业专业性强、多学科交叉，不仅需要科研技术力量的投入，更离不开政策的扶持。大健康产业是泰州市的地标产业，落户中国医药城的雀巢健康科学(中国)有限公司是全国首个液体特医食品生产基地，泰州有着发展特医食品产业的良好基础。近年来，泰州市把包含特医食品在内的生物医药产业列为全市重点发展的战略性新兴产业之一，推出激励政策，对取得国家市场监管总局特殊医学用途配方食品注册证的品种，按照投入该产品实际研发费用的20%，给予最高300万元资助。

今年起，泰州又把“特医食品”列入市重大科技成果转化项目指南，按照药品的同等标准支持，单个项目最高支持200万元。泰州市还借助医博会平台，每年邀请国内外专家，举办特医食品行业发展高峰论坛，为企业杀入蓝海提供市场思路。在一系列政策激励下，泰州市特医食品产业正在加快发展。截至2025年1月，泰州市已获批特医食品18款，5家头部生产研发企业集聚，在研品种超30款，覆盖全年龄段临床与日常营养需求。

泰州市市场监督管理局特殊食品监管处处长丁晓春表示，将进一步将特医食品进医院、进药房、进养老机构等应用场景方面走深走实，帮助特医食品企业在销售应用等方面做出一些举措，然后进一步加大科普宣传，让社会知晓度提升，让特医食品和功能性食品在泰州，这样的“小蓝花”越开越大。

当“小蓝花”遇上“大健康”，泰州市用产业链思维探索新质生产力的发展实践。从分子水平的生物发酵技术到覆盖全龄段的特医产品，这座医药名城正以科技为笔，绘就“药食同源”的产业新图景。随着人口老龄化与慢性病管理需求的攀升，特医食品不仅是医疗辅助工具，更为健康生活提供了科学有效的支持。现在，这朵长江之畔的“小蓝花”，正以蓬勃之姿，绽放于健康产业的蓝海之中。

记者：吴晓燕 马晓斌 杨馨雨

编辑：钱宇璇

责编：陈丹丹

审核：戈俊巍