泰州：产业援疆 打造美食与爱心双向奔赴盛宴

12月3日，一家新疆昭苏主题餐厅在江苏省泰州老高桥市集休闲广场开业，这也是泰州产业援疆的又一次生动实践。

这家新疆昭苏主题餐厅依托集装箱商业房改造装修建成。走进店内，一股别具特色的西域风情迎面而来：含有新疆少数民族装饰元素的挂饰、新疆昭苏等地名胜景点的摄影作品，让人一下子仿佛置身于祖国西部边陲。餐厅负责人介绍，为保证菜肴纯正的新疆昭苏风味，店里的牛羊肉、米面及多种调料全部从昭苏空运到泰州。

市民蔡莹说：“环境非常好，也很有新疆特色，牛羊肉的奶香味非常足，菜量也非常大。”

这家餐厅由海陵区人王贵明开办，他也是泰州一家公益组织的负责人。在多年的公益活动生涯中，王贵明曾多次前往泰州对口援建地区新疆昭苏开展爱心帮扶活动。目前餐厅的10多名员工，全部是王贵明从新疆昭苏的哈萨克族人中招聘的，其中一些员工，还是王贵明的帮扶对象。

泰州伊昭鲜肉食坊负责人 、泰州市大爱泰州公益联盟副会长王贵明说：“到牧民家以后，了解到他们除了放牧以外，基本上无工可打。我想尽个人的微薄之力，帮助他们一部分人赚钱回去养家，还有就是让泰州人民能吃上真正的好的新疆牛羊肉。”

记者：刘颖

编辑：钱宇璇

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