江苏泰州：智慧监管“码”上办 消费者食用生鲜猪肉更放心

今年以来，江苏省泰州市姜堰区大力开展食品安全信息追溯体系建设，联合多部门和批发、零售终端，推出“肉证通”App，实现生鲜猪肉生产流通全程信息化智慧监管，让消费者吃得更放心。

11月6日晚上十点半，十多辆从山东临沂、江苏徐州、淮安等地出发，满载生鲜猪肉的货车陆续来到姜堰曹安市场，市场工作人员在对肉品品质检验合格证、动物检疫合格证明、公司出厂检验单进行认真细致的查看后，才允许货车进入市场。生鲜猪肉卸载到位后，工作人员又将猪肉信息录入“肉证通”，并在每头猪的身上赋上二维码。

“肉证通”智慧监管平台技术工程师任杰：“本地屠宰场在出厂前已完成数字喷码，猪肉进入批发市场后无需进行二次喷码，外地猪肉入批发市场后进行两证信息录入，从而完成二次喷码， 完成溯源链条，实现全区流通生猪产品的一体化监管。”

零售商进入批发市场后，使用“肉证通”App扫描猪表皮上的二维码，即可完成电子化“两证”索证，系统自动为零售商建立进货台账，并将信息流转到“放心肉公示码”。在消费环节，消费者通过扫描“放心肉公示码”，即可查看所售产品相关信息。

肉制品经营户孙素珍：“以前每次批发好肉要等老板给我复印两张证才能走，自从有了这个系统，现在拿肉只要用手机扫一扫猪身上的二维码，证就直接有了，节省了时间，也方便了证件的保存。”

市民李玲：“二维码可以扫描出肉制品的检验码和疫检码，这样我们买起来更加放心，回家吃得更安心。”

据了解，“肉证通”App是泰州市姜堰区市场监管局联合农业农村局、各乡镇（街道）及屠宰场、农批市场、农贸市场、猪肉销售点联合推出的一项智慧监管措施。该平台以大数据、物联网、区块链等现代信息技术为抓手，以屠宰环节检疫出证和批发环节的“二次赋码”为落脚点，打通生猪屠宰及猪肉销售流通各环节，构建起“顺向可追踪、逆向可溯源、风险可管控”的猪肉全程质量安全管理体系。截至目前，泰州市姜堰区已有19家农贸市场、1家农产品批发市场、5家大型肉制品经营单位加入“肉证通”智慧监管平台。

姜堰区市场监督管理局食品生产流通监督管理科副科长孙晶：“我们积极探索食品安全全程智慧监管，实现肉类产品公开透明，消费环节放心可溯，消除肉类产品食品安全隐患。”

记者：尹友荣

编辑：阚月萍

审核：戈俊巍