【创业故事】他，放弃工作回乡创业，办鸵鸟养殖专业合作社，以旅游开发带动产品销售的新局面……

他，放弃白领工作，毅然回乡创业；他，创新运行机制，向农户供应种苗，提供养殖技术，回收商品鸵鸟；他，奋力创优创造，开拓以特种养殖带动旅游开发、以旅游开发带动产品销售的新局面……他就是泰州市姜堰区君鹏鸵鸟养殖专业合作社社长石正君。

2009年，石正君从苏州大学毕业，亲人帮他找到了一份较理想的工作，负责人力资源管理，朝九晚五，非常安逸。半年后，石正君觉得整天坐办公室碌碌无为，并不是自己喜爱的，深思熟虑后辞去了对别人来说是比较羡慕的工作，决定自己创业。

“我是农民的儿子，对农村有感情，对农业感知比较深，所以选择农业项目比较适合自己。”石正君娓娓道来。他开始了解市场行情，实地考察大型农场、养猪场等养殖基地，经过3个月的调研，决定养殖非洲鸵鸟。石正君告诉记者，尽管一些专家对养殖特禽有争议，然而争议中有无限商机、有发展空间、有追求价值，特别是鸵鸟从孵化到产蛋至少要3年时间，要做成产业最快也要五六年，这个行业不大可能出现一哄而上、一上即垮的局面。

“第一次出去买鸵鸟就被套路了，主要还是缺乏经验，买的200只鸵鸟大部分都是幼鸟，而幼鸟最起码3年才有收益。”石正君说，我们这里的气候并不是很适合饲养鸵鸟，尤其是每年的梅雨季节，容易滋生病菌，必须做好防范工作。为了使鸵鸟养殖取得重大突破，石正君多方求学，北上石家庄、郑州、兰州，南下浙江、福建、广东，向同行取经并跟班实习。在专家教授指点下，石正君摒弃养殖业流行的高密度、高抗生素、高速度“三高养殖法”，另辟蹊径，进行仿生养殖，将圈舍全面加高，铺上沙子，把晒圈运动场地建成沙丘状，稀稀地栽上树木和灌木，保证雨止圈干；把晒圈场地面积设计为每头鸵鸟15至25平方米，保证鸵鸟有足够的运动空间。“方法试过很多种，你们想象不到的，我还试过给鸵鸟铺电热毯。”石正君笑着说。

鸵鸟养殖没有现成的饲料配方，石正君反复探索研究自己的饲料配方。一开始，他囤积了3000吨的稻草预备给鸵鸟过冬食用。“当时卖家告诉我，鸵鸟好喂养，吃稻草就能养活。”石正君告诉记者，买回来的稻草鸵鸟根本就不吃，他利用本地丰富的玉米、山芋、花生、大豆等秸秆资源制定喂养配方。他还根据鸵鸟的生物学特性制定配方，添加中草药、蛋白质和微量元素。

2013年，石正君饲养的鸵鸟开始生蛋，前期的投资开始有了收益。可是天不遂人愿，由于没有市场，这一年，他总收益只有10万元，而发放工资就需要9万元。亲人见此情形劝他放弃，可他说：“一期工程130亩，好几百万元的投入能放弃吗？既然选择了，我绝无反悔。”石正君思索再三，必须走“群众路线”、打“人民战争”。他利用合作社平台，采用“公司+基地+农户”的运行机制，带动农户养殖，并负责技术指导和收购，做到基地和农户双赢。

近年来，全国各地引种需求量逐渐加大，除种苗外，由于鸵鸟产业的兴起，鸵鸟皮毛油等原料需求量也逐渐增多，合作社基地现有的养殖规模已是供不应求。石正君审时度势，以君鹏鸵鸟养殖专业合作社为运作平台，设立饲料生产合作社、养殖专业合作社、食品加工公司和鸵鸟产品销售公司。“我们目前确定的市场范围为江浙沪三省地级市以上的大中城市，主要是南京、上海、杭州这些地方消费水平较高，距离较近，目前南京就有人上门做代理，每天需要生鲜肉500公斤。”石正君说。

如今，石正君的合作社已获得国家野生动物驯繁许可证、经营利用许可证、QS食品生产许可证；鸵鸟肉、蛋、活体等获得农业部颁发的无公害农产品证书、江苏省无公害农产品产地证书。2011年起，合作社连续3年入选省政府优先扶持农民专业合作社名录库，2012年获省科协、省财政厅颁发的“江苏省科普惠农兴村先进单位”牌匾，被江苏农牧科技职业技术学院选定为“科研实训就业基地”。2013年，合作社成功申报发明及新型实用专利6项，已获授权3项。

编辑：岑丹

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