【创业故事】兴化蟹农探索养殖黄河鳅

四方的塘面上，水花生一坨一坨的。操着趟网子，沿着一坨水花生起底，一尾尾大黄鳅在网面上泛起……

“这是黄河鳅，种鳅是从河南收购的，从黄河里捕捞的鳅鱼，然后经繁苗养殖。”兴化市林湖乡新全水产养殖家庭农场主陆新全说，黄河鳅是鳅鱼种类中品质居于上乘的特色品种。

2013年6月，从事客运经营的陆新全选择泥鳅养殖的创业之路，投资216万元，流转了100亩农田建起育苗车间和微管养殖塘口。“兴化是螃蟹养殖大市，大家一股脑儿养蟹，导致市场风险加大，养殖特种鳅鱼走产异化发展的道路有助于降低养殖风险。”陆新全说。

选对优良品种是第一关。陆新全介绍，全国泥鳅品种若干，兴化当地也有“土泥鳅”，但个小质差。他通过各种途径了解到，河南省的黄河鳅是优良品种，不仅个大而且品质好，还出口日本、韩国。为引进到真种，当年7月中旬，陆新全到河南黄河滨向捕捞的渔民收购、选种，经育苗中心繁育45天，幼苗规格达到2至3厘米，即投塘饲养，每亩投放9万尾。在塘口养殖8至9个月，达到每尾9厘米规格，符合收购出口规格后，商品鳅开始捕获上市。2014年春，首批养殖的黄河鳅亩产达2000公斤，除去养殖成本，亩收益1.2万元。

黄河鳅的捕捞很有讲究。陆新全说，高密度的泥鳅捕捞不能采用普通网捕捞，而应运用软质的聚布网拉捕，且不能频繁拉捕，否则会损伤泥鳅。泥鳅拉捕在10月底结束。一般每年捕3次，每网拉捕都在1吨左右。

由于高密度泥鳅养殖成本高，亩投入需3.5万元以上，而且捕捞一次量很大，价格易受市场波动，单一养殖也存在风险。为摸索蟹鳅混养经验，2016年春，陆新全在一方15亩的塘口试验，亩投蟹苗1000只、幼鳅3万尾。试验表明，蟹鳅互不侵犯、和谐共生，不仅投料无须增加，而且泥鳅消化蟹的残食，还可以净化水体环境，有利于螃蟹生长。

去年，陆新全的试验塘口，亩纯收益近万元，而投入成本不足2万元。同时，蟹鳅混养模式捕鳅，采用常规笼捕，可以适时上市。今年，陆新全增加了蟹鳅混养试验塘口，正探求鳅苗和蟹苗的最佳投放配比。

编辑：悦鸣

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