泰兴｜立足四大重点产业链新型食品产业加快升级转型

泰兴市立足品质粮食、动物蛋白、预制菜果饮，生物发酵与未来食品等四大重点产业链，深入实施“123”特色产业攀升行动，推动当地特色产业--新型食品产业向高端化、绿色化、高附加值方向发展，产业整体竞争力进一步增强。

在东圣生物TG酶发酵车间，生产装置正在高效运行。深耕TG酶产品10多年，东圣生物与上海交通大学、江南大学等高校开展产学研合作，生产的系列产品在天然胶体、乳品饮料、面点烘焙、肉类制品等领域得到了广泛应用。

江苏东圣生物科技有限公司行政主管丁秀蓉说：“连续三年领跑国内市场，TG酶产品国内市场占有率超60%，国外市场占有率达35%。”

在黄桥经济开发区，像东圣生物这样的生物发酵与未来食品企业正在加快集聚。紧扣“健康中国”国家战略，黄桥经济开发区精耕细作“营养补充、运动修复、特医食品”三大方向，在院士专家的领衔助力下，先后建成生物发酵与未来食品产业研究院、长三角国家创新中心特医食品研究所，成功落户华熙生物、华恒生物等一批重大产业项目，奋力打造国内外具有影响力的未来食品健康产业高地。

泰兴现代农业产业园区也把农产品加工业发展作为经济建设“主战场”，先后创成国家一二三产业融合发展示范区、省预制菜产业发展示范区，年产值突破百亿元大关。位于园区的百汇农业发展有限公司，此前以猪肉商品化分割为主营业务，近年来，通过和中国农业大学、南京农业大学、江南大学合作，研发推出了黑猪烤肠、黑猪卤味、单兵口粮等系列产品，形成了以猪肉为基础的产业链。