现场｜2024年江苏·泰州早茶文化博览会开幕

4月5日上午，2024江苏·泰州早茶文化博览会拉开帷幕。本次博览会有泰州早茶的代表商家，也邀请到广东、宁夏、山东、陕西等省及省内南京、苏州、镇江等市的早茶名家、商家参与。

现场进行了江苏省非遗美食推广基地授牌，并成立了“早茶美食联盟”。

泰州早茶集团有限公司总经理、泰州早茶产业发展协会会长张龙说：“我们邀请了20余家具有代表性的本地餐饮企业，以及市外的6家餐饮企业共同参与这次的早茶博览会，进一步宣传推广我们的泰州早茶文化，也进一步拉动地方的消费升级。”

同步举行的早茶怀旧市集，重现了上世纪七八十年代老高桥的代表性场景。现场，众多本地特色早茶名店汇聚一堂，市民一边品尝烫干丝、蟹黄包、汤包、鱼汤面等早茶美食，一边拍照打卡留念。

大学生游梓童说：“我吃到很多美食，包括小点心，感觉真的回到了他们童年的记忆中，我还是挺开心的。”

浙江的厉阿姨在泰州已经生活了近半个世纪，一直居住在老高桥附近，如今再次看到当年一些熟悉的场景和事物，倍感亲切。

厉阿姨说：“早茶吃的蟹黄包和蒸饺，感觉挺好的，回忆老高桥，寻找老感觉。”

泰州市文旅集团招商公司总经理韩笑说：“今天是整个早茶市集第一天，将为期一个月，一直开放到5月的劳动节期间，时间是早上7点到下午4点。”

记者：翟旭阳 第振唐 张凯

编辑：钱宇璇

责编：刘丽

审核：戚翔 闻栋