创赢｜邢晓丽：奔跑中不忘思考 坚持用诚意做餐饮

妆容精致，笑容温暖，这是泰州暖食光品牌创始人邢晓丽给人的第一印象。从28岁加盟做餐饮，到如今拥有自己的餐饮品牌连锁店，近十年里，邢晓丽变换了不同的人生赛道。“爱折腾”的天性，让她享受挑战、勇于追梦，不断开启精彩的人生旅途。

中午11点左右，暖食光台式家庭餐厅易居城店里的顾客渐渐多了起来。邢晓丽像往常一样，在就餐高峰期到来之前开始巡店工作，寻问题、找不足。

这家台式家庭餐厅装修清新，胡桃木颜色的桌椅和柜子再配上温暖的吊灯，浓浓的家的味道。记者注意到，店里还特意设置了食材和餐具的展示柜。

记者注意到，这里还有一个小朋友的专属空间——乐高墙，孩子们创意无限，在墙上摆出造型丰富的图案。

谈起创业，邢晓将其比作自己的“第二人生”。2014年，学计算机专业的邢晓丽跨界开起了餐饮，在万达金街开了一家加盟店，年营业额达到400多万元。五年后，不满足现状的邢晓丽决定，创造自己的餐饮品牌。

创业道路充满艰辛，仅仅是研发新品这一块，她和丈夫就跑遍了浙江、上海、广州等地有特色的简餐店，试吃学习。

在邢晓丽的努力下，四家“暖食光”先后开业，年销售额1000多万元。眼下，第五家连锁店正在筹备当中。

现在的邢晓丽也在帮助、引领更多年轻人，她希望每一位创业者，都能拥有自己的人生代表作。这几年，她带动了近十名员工一起创业。

和很多出色的年轻人一样，邢晓丽传递着榜样力量，以实际行动影响着周围的人，而她，也依然在创业路上坚定地继续前行。

记者：第振唐 张凯 孙屹欣（实习）

编辑：陈欢

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