省运会｜抽检肉制品 保障省运会“舌尖上的安全”

江苏省第二十届运动会青少年部比赛正在我市举行，泰州市产品质量监督检验院通过提前介入、每日抽检、提前出具检测报告等措施，保障省运会“舌尖上的安全”。

上午，记者随泰州市产品质量监督检验院的工作人员来到靖江一家超市，这家超市是江苏省第二十届运动会青少年部柔道比赛肉制品供应单位。柔道比赛将于7月20日至29日在靖江举行，质检院工作人员需要提前对肉制品进行抽检。

泰州市产品质量监督检验院食品中心市场一部部长谢坚介绍，除了追溯卡，抽取样品之前，他们还要对猪肉上所有标识进行检查，确保肉品来源、运输、储存每个环节都符合规范。

从运动员入住开始，质检院工作人员就每天对运动员所食的肉制品进行抽检，除了猪牛羊肉，一些相关制品如肉包等也要纳入抽检范围。

据了解，根据第二十届省运会筹办及赛事进程计划，要落实食品安全保障措施和应急处置措施，确保定点供应单位提供的食品及原料满足国家体育总局反兴奋剂中心印发《大型赛事食源性兴奋剂防控工作指南》三级防控要求，不发生食源性兴奋剂检测安全事件，泰州市产品质量监督检验院主要针对猪牛羊等畜肉中克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺等受体激动剂进行检测。

记者：张超

编辑：汤晨洁

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