水城蟹乡泰州   沪上美食推广

10月17日，由泰州市文化广电和旅游局、靖江市人民政府、泰州市旅游协会主办的2021“寻味泰州”水城蟹乡美食旅游季开幕式暨靖江美食（上海）交流推广周在上海闵行区七宝古镇拉开帷幕。这是泰州市连续第4年在上海举办美食旅游季开幕式。水城慢生活的美味美景，鲜美的靖江蟹黄汤包，吸引了众多上海市民参与互动，品尝美食。

设立在上海七宝古镇宝龙商业广场的泰州非遗美食集市，上海市民游客络绎不绝，这里汇集了黄桥烧饼、泰州干丝、溱潼鱼饼虾球、兴化藕夹子、泰兴蚬子粥等众多非遗美食产品。集市上，多位非遗传承人现场制作，吸引了众多上海市民游客踊跃品尝购买。

“早上皮包水”耳熟能详，丰盛的泰州早茶是泰州的美食名片，开幕仪式上播放了泰州早茶宣传片，展示了众多早茶标准，来自泰州会宾楼宾馆的烫干丝吸引了不少上海市民品尝。

靖江美食是泰州美食的重要代表，尤其是靖江蟹黄汤包，“皮薄如纸，汤足如泉”深受全国各地游客喜爱，在开幕式现场，主办方播放了《靖江学艺主题VLOG》，视频中沪上知名滑稽戏演员陈靓前往靖江, 向靖江蟹黄汤包制作大师、江苏省非遗蟹黄汤包制作技艺代表性传承人陶晋良拜师学艺。

在开幕仪式上，泰州文广旅局发布了精心策划的六条主题精品旅游线路，聘任上海电视台资深主持人丁晓军、垂直本地生活达人蔡小花、玩乐探店达人叶小花玩上海、沪语抖音达人姜阿姨、Z世代美食达人山芋、抖音美食KOC贪吃豆等6位达人为泰州文旅长三角推荐官，不断提升泰州文旅品牌影响力。

开幕式上，靖江市文体广电和旅游局与“海上文创”共同签署了“靖江市旅游文创产品设计咨询服务”合作协议。同时，作为本次活动亮点之一，设立在七宝古镇钟楼广场的海上文创（七宝店）也化身“泰州礼物”快闪店，持续一周把泰州以及靖江的特色文创产品展示给上海市民游客。

记者：邹霖  张华（见习）

编辑：陈    欢

责编：周    静

审核：唐    波