世界保健日：常见饮食保健中的误区

今天是世界保健日，说到养生保健，大家平时在生活中也有一些方法，比如说吃红枣红糖补血、喝骨头汤补钙等等，那么这些方法到底有没有效果呢？一起来听听专家的意见。

说到补血，绝大多数人都会想到红枣、红糖。实际上，这都是错误的做法。平时生活中吃点红枣、红糖当然没问题，但吃它们并不能缓解贫血症状或达到补血的效果。

泰州市人民医院营养科初级营养师朱庆庆：“红糖中有96.6%都是糖，铁含量非常低，红枣中的铁含量只有每100克2毫克，也不是补铁的好来源，瘦红肉、动物肝脏、血制品才是真正补铁补血的好食物。”

钙是人体中所必需的一种物质，血液的流通、骨骼的生长、神经系统的调节，都有钙的参与，所以要注意及时补钙，在很多人的印象中，补钙多喝骨头汤就行，那真的管用吗？

专家表示，骨头确实含钙量很高，但是非常难溶于水。有研究测定每100毫升骨头汤中的钙含量只有2~4毫克，甚至连一些矿泉水中的钙含量都不如，所以说补钙的优秀饮品，还是比较推荐牛奶。

除了骨头汤，鸡汤在民间也一直都有着“滋补”的标签。很多人为了让身体更好，就会经常喝鸡汤，这其实也是个误区。因为，鸡汤里面的营养成分很少，大多是一些无机盐、矿物质和脂肪，所以和喝汤相比还是更推荐吃肉。

记者：姜小鹏

编辑：陈   欢

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