年味｜过了腊八就是年

今天是2024年1月18日，农历十二月初八，俗称“腊八”。 岁终之月称“腊”的含义有二：一曰“腊者，接也”，寓有新旧交替的意思；二曰“腊者同猎”，指在冬月用猎物祭祀先人以祈求福气。

在不少老泰州人的眼里，过年是从一碗腊八粥开始的，喝完一碗饱含五谷丰登之意的腊八粥，最令人兴奋的新年脚步也就近了。

俗话说“过了腊八就是年”，腊八之后，家家户户开始置办年货打扫除尘，年味越来越浓。先来稻河古街区看看，感受一下老泰州的传统年味儿~

蒸年点

稻河古街区的年，是从一屉屉蒸笼里漫出的腾腾热气开始的。看着白茫茫的蒸汽氤氲开来，包子的香气也随之飘散，“鼻子尖”的小娃娃，会准确地嗅出每种馅料。

“阿婆阿婆，我闻到豆沙包的甜味了”！孩子捧着出笼的第一个大包子，嘴角沾着甜蜜的豆沙，慈爱的长辈刮着他的鼻尖笑他是个“小馋猫”。

晒腊肠

腊月里的泰州，人们蒸的是喜庆，而晒的就是那一份份浓浓的乡愁。

泰州人的传统年味，香肠是必不可缺的。当一串串香肠开始霸占阳台和街边的时候，意味着“年”也不远了。香肠在阳光下熠熠生辉，红火的颜色，甚是诱人。

对泰州人来说，以香肠入馔，或蒸或煮或炒，都是一道绝佳的美味。

挂灯笼

夜晚，稻河古街区的街头巷尾挂满了灯笼和彩灯，如璀璨的星辰点缀在夜空。灯火辉煌，喜庆的氛围弥漫在空气中，勾勒出一幅幅生动而温馨的画面。

“气氛组”的工作人员已经忙活起来，悬挂灯笼、更换彩旗，共同营造新春的喜庆氛围。

腊八节历史悠久，腊八粥美味可口，其中蕴含着丰富的文化内涵，成为中华传统文化中不可或缺的一部分，千百年来，无论习俗和传统怎样变迁，年味依然是让人最眷恋的味道。

来源：泰州稻河古街区

编辑：樊锦华

责编：康希

审核：吴军