稀奇！泰州一大爷种的芋头竟然开花了！你见过吗？

最近，家住海陵区罡杨镇杨庄社区的金步洲大爷打来电话说，他们家的芋头开花了。那么，芋头为什么会开花，开花的芋头可以食用吗？

金大爷今年八十岁，打从他记事起，就跟着老一辈种田，可是，他从来没见过芋头开花。金大爷说，今年他一共种了三十多棵芋头。

前几天，金大爷不经意间发现，其中一棵芋头开了花。这几天，他又陆陆续续发现不少芋头开花，金大爷一数，竟然有12棵之多。

这些开花的芋头是他在赶集的时候买的种子，用的河水浇灌，施肥也是普通的肥料，没有进行特别的养护，可不知道为什么突然开了花。现在，最让他担心的是，这开花的芋头还能不能食用？

带着疑问，记者来到了江苏农牧科技学院寻找答案。恰巧，在园林园艺学院的实验田里，这里的芋头也开花了，而且和金大爷家的芋头开的花一样，都属于黄色的长条状花。

园林园艺学院老师董灿介绍，芋头开花不是很常见，只有三种情况会造成芋头开花：一是高温环境，尤其是野生芋头的生长环境出现高温小气候时，这种气候作用在南方炎热的夏季尤其明显；二是激素作用，人们在栽培芋头过程中，有意或无意加入一些生长激素，加上高温天气作用，也会促进芋头开花；三是芋头品种培育方面，因气候异常导致的“返祖”现象，也会导致芋头开花。

不过，芋头开花之后，食用是没有问题的，只是果实相对来说会小一点，金大爷可以放心食用。

全媒体记者：许  宏

编辑：悦   鸣

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