关注｜泰州开展“3·15”晚会曝光虾仁专项检查暂未发现问题

今年央视3·15晚会，曝光了江苏连云港、盐城个别虾仁生产企业超限量添加保水剂，导致虾仁保水剂含量超过国家标准。最近两天，泰州市市场监管局组织全市市场监管部门开展了“保水虾仁”的专项检查。

兴化市昭阳街道严家村是生产、包装冷冻虾仁的集中区。3月17日上午，泰州市、兴化市两级市场监管部门的执法人员来到这里，对周边企业的食品添加剂进货查验、生产配方、投料记录、标签标识等进行了全面检查。在一家企业的加工间，负责人承认，他们在加工时，会添加2.5‰左右的磷酸盐，用来保持虾仁的水分和延长保质期，添加量低于国家5‰的《食品添加剂使用标准》。

兴化市某食品有限公司总经理王春其说：“这个一桶虾仁放四百斤，总共加一斤添加剂，把它捞好以后，就倒在这个桶里清洗，清洗后一个小时进保温库拌佐料，放在恒温库里醒一夜，第二天早晨起来包装。”

在另一家生产企业，负责人表示，他们的河虾从高邮及周边乡镇收购而来，经过手剥等简易处理后向外销售，每年销量约30吨，磷酸盐的添加量约为1.6‰，但未做过检测。

当天，泰州市食品检验院还就企业生产的虾仁进行了抽检。据了解，我市共有12家食品生产企业生产淡水速冻虾仁，均位于兴化市。另有16家生产单位使用到虾仁作为生产原料。3.15晚会曝光“保水虾仁”后，泰州市市场监管局高度重视，迅速展开相关排查，截至目前，已经检查了18家生产单位，暂未发现“3·15”晚会曝光的相关虾仁产品和添加剂过量问题。