关注｜蟹正肥，花正美！快来“蟹”逅！

垛上七彩花田，手中鲜美肥蟹。板桥故里忆旧人，陈杨村中尝美味。江苏新闻频道《游遍江苏》栏目走进水乡兴化小城，带你一起品蟹赏菊享秋天。

千垛景区

你可能知道春天的兴化，水上油菜花海美如画，但可曾在秋天见过垛田里的七彩菊花？

来到郑板桥先生的故乡，“颇有东篱菊”的水乡兴化，在千垛风景区，春天是油菜花海，秋天变身彩色菊海。乘船荡漾在垛田中，就是一幅兴化独有的水乡画卷。

位于里下河地区的兴化，是长江与淮河之间最低洼的地区。水网密布、河道纵横。从沼泽或浅水中取河泥与土，堆积垒高成田，便称垛田。这可是全世界都独一无二的农业文化遗产。

从空中看，一块块垛田形态各异、大小不一，四面环水、互不相连。一垛一色，好似迷宫般壮观奇特。

传说郑板桥自创的书法“六分半书”（隶书参以行楷，非隶非楷，非古非今）可能受垛田散而不乱、错落有致的启发创作而成。

置身花海细赏，每一朵菊花各有姿态，迎着秋寒肆意绽放。

永丰镇螃蟹养殖基地

秋风起，蟹脚痒。菊花开，闻蟹来。这个时节来兴化，必须赴一场蟹肥菊黄的秋实之约。

好水养好蟹，水乡兴化河道纵横交错，湖荡水草丰美，养出来的大闸蟹大而肥美。

永丰镇是兴化的大闸蟹养殖基地之一，安丰国蟹市场是全国最大的河蟹交易集散地。

深夜出水的大闸蟹被源源不断地送到这里，经过分类挑选被发往全国各地，送达大家的餐桌。

安丰镇螃蟹交易市场

全国每8只大闸蟹当中，就有一只来自兴化，最近安丰国蟹市场每天的交易量高达200万斤，每天交易额达一个亿左右。

在螃蟹交易市场，有个高薪职业：挑膏师，日薪能达两千元。师傅能够通过光泽度、饱满度、坠手感等精准挑出优质好蟹。

真正的兴化蟹王，自出生之日起便肩负重大使命，从源头养殖到品质管理，再到安全追溯和物流运输，全链条都必须达到标准体系的高要求。

唯有以德养、以品胜的高质量大闸蟹，才能够被赋予兴化大闸蟹专属品牌“德胜湖”的名号。

郑板桥故居

郑燮，字克柔，号板桥，是我国清代著名的文学家、书画家“扬州八怪”的杰出代表，他的诗、书、画被世人称为“三绝”，他在山东当知县时爱民如子，因私自开仓赈灾，丢官回家卖画为生时也不失风骨。

板桥故居里，翠竹依然摇曳，仿佛让我们看到当时他写出“千磨万击还坚劲，任尔东西南北风”时的傲骨。

室雅何须大，花香不在多。郑板桥故居完美复原了他当年生活与创作的场景。一笔一纸、一桌一椅，还有古朴的卧室与宁静的书斋。板桥先生那自由不羁、妙趣横生且无比坚定的灵魂似乎触手可及。

李园船厅

在兴化市博物馆，能够领略兴化上下七千年的发展历程，可以深入了解三绝奇才郑板桥的传奇人生，此外，始建于北宋年间的兴化县署也坐落于此。

“如保赤子”这是宋代县令的戒石铭，意思是说县令在对待百姓的时候，要像对待自己的孩子一样。“先天下之忧而忧，后天下之乐而乐”，范仲淹也曾经在兴化当过县令。

从兴化县署经过月东门，可以来到李园船厅。这座位于兴化县衙和博物馆之间的花园精巧玲珑，设计独特。

李园船厅是清代富商李小波的私家花园，当年他在这做生意，隔壁是一座监狱，每天他都能够听到监狱里面犯人放风的时候，手铐脚镣发出叮叮当当的声音。

李小波苦思冥想欲破解这个声音，于是他聘请当地的园林工匠，用高超的技术建了一个船厅。将监狱镣铐声巧妙化为船锚启航之声，预示着他的生意开船远航，红红火火、一帆风顺。巧的是，船厅建成以后，他的生意果真红火起来了。

船厅之内，别有洞天。前厅的楠木雕刻精巧，后舱还设有小舞台，品蟹赏菊宴就设于此。

听着江苏省级非物质文化遗产《板桥道情》，用上蟹八件将一只螃蟹吃得抑扬顿挫，最后还能用蟹壳还原成一只完整的螃蟹，真是别有一番滋味。

陈杨村

在兴化，哪里都能吃到好蟹，而陈杨村则把大闸蟹做出了花来。

蟹黄酿鲜橙、蟹黄配芦笋、蟹黄炒年糕、蟹虾一家亲、蟹炒螺丝、蟹黄面、花雕醉蟹、蟹黄豆腐、清炖蟹黄狮子头、蒸螃蟹……

用将近100只螃蟹做出来的全蟹宴简直让人叹为观止。

秋游正当时，兴化以文润城，也是“中国小说之乡”，郑板桥一枝一叶总关情的民本思想、君子气节传承至今。

往事越千年，兴化依然美得如诗如画。更有肥美的大闸蟹满足你的味蕾，蟹肥菊黄的季节，在兴化来一场与秋天的“蟹”逅吧~

来源：兴化发布

编辑：李子韵

责编：悦鸣

审核：戚翔