兴化｜首批自繁螃蟹开捕

兴化是全国最大的河蟹交易集散地。眼下，当地63万亩河蟹陆续上市交易。和往年有所不同，今年，兴化大闸蟹不仅建立起全产业链标准体系，而且有了响当当的“德胜湖”专属品牌。

9月20日，在兴化市兴东镇周韩村400亩河蟹“育繁推”一体化示范基地，科研人员培育的“兴化1号”新品种首次开捕。这批代表兴化最高水准的河蟹，不仅体格壮硕，膏黄饱满，上市时间也提前20天以上。刚刚出水的河蟹，在塘口接受挑膏后，现场捆扎、装箱，物流发货，销售一空。

一年前，通过“飞地”建基地方式，兴化市在沿海地区建设河蟹定点繁育海边基地，填补种苗繁育空白。今年5月份，首批“兴化1号”河蟹幼体落户兴东镇周韩村，直至此次成熟上市。到2026年，当地有望建成1000亩海边蟹籽繁育基地和2万亩苗糖，辐射成蟹养殖面积30万亩。

在选育新品种的同时，兴化市系统谋划打造“德胜湖”大闸蟹品牌，利用3年左右时间推广“德胜湖”品牌养殖基地1万亩，市场总销量实现1亿元目标。

兴化市有河蟹养殖面积63万亩，年产量达7万吨，全国每10只生态大闸蟹就有一只来自兴化。作为全国最大的优质蟹源供应县（市），兴化市拥有安丰国蟹交易市场、永丰河蟹交易市场等12个集中交易市场和1000多个线下交易门店，线上线下大闸蟹年交易额突破200亿元。当地超过1000名养殖能手遍布全国其他区域，带动从事养殖业5万多人增收，从事河蟹深加工的重点企业30多家，年加工量5万吨，30多万人从事大闸蟹产业相关行业。

丰收节前夕，兴化市发布河蟹高质量发展泰州倡议书、“德胜湖”大闸蟹生长报告及全产业链标准体系建设规划并举行签约仪式，建立起从源头养殖到品质管理、质量控制、安全追溯、物流运输等全链条标准体系，探索形成“养殖工厂化、管理标准化、品牌高端化、生态循环化”的兴化大闸蟹标准化模式，推动经济共享、农民增收。

记者：沈明杰 韩笑 缪佳荣

编辑：陈欢

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