美食｜泰州早茶引领餐饮消费 特色美食销售红火

今年端午假期，以泰州早茶为代表的餐饮消费十分火爆，包括泰州各地的特色美食，也是十分受欢迎。

端午假期，泰州早茶持续火爆“出圈”，其中市区老街几乎是家家客满的景象。

某早茶店店长田华说：“端午期间，每天的客流量大概在1200人左右。和去年端午节相比，销售额应该有10%左右的增长。”

泰州早茶的火爆效应也拉动了泰州餐饮市场持续升温。据商务部门统计，端午假期全市监测的12家重点餐饮企业共实现销售额373.21万元，同比增长17.55%。

另据了解，在餐饮消费提升的同时，泰州各地特色美食销售也十分红火，靖江蟹黄汤包、黄桥烧饼、姜堰鱼饼和鱼圆等也受到市民和游客追捧。

南通游客王吉凤说：“听说姜堰这边鱼圆很好，我到这边尝一下，味道确实不错。”

商户成乐说：“现在黄桥烧饼添加了蟹黄、肉松、牛肉、枣泥、豆沙等馅料，口味比较丰富，供人们选择的品种也比较多。”

记者：翟旭阳

编辑：钱宇璇

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