关注｜“兴”花怒放了！水上春光全国唯一

△2024泰州水城水乡旅游节主要活动——“水润兴化 如诗如画”2024兴化千垛菜花旅游季盛大开幕。

兴化的千垛菜花开了！

“中国唯一的水上油菜花海”，限定春光、错过再等一年诶；“只此兴化味”的时令春鲜，没有平替、错过要抱憾整年的～

并非“危言耸听”，你可知，全网都在“跪求”的千垛菜花实景，有多美？

“河有万湾多碧水，田无一垛不黄花。”

从前以为是感兴而发的夸张修辞，直到真实的诗景在眼前“扑”来——

△兴化千垛——全球重要农业文化遗产、世界灌溉工程遗产；全球四大花海之一，全国重点文物保护单位；中国唯一的水上油菜花海。

在垛田与垛田、碧水与碧水之间，绵延不断的“金浪”正在蔓发，眼睛简直看不过来。蓬蓬的菜花们更像大地上的太阳，好不春风得意、摇曳生姿。

原来，不是兴化千垛菜花太“骄傲”，仅仅是惊鸿一瞥，再顶格的数词也只能“含蓄表达”。

走过许多陆上花路，俯瞰下的花海一览无余；而游船水上花路，有种迷失感，嗅得到泥土湿气与菜花芬芳，却不知下一处转角，会邂逅怎样的景致。

兴化庄稼人是下“水”干活，划着木船游进垛田间。所以，苏北平原的这片柔韧诗意里，其实还藏着兴化农人深谙“天时水利”的生活智慧。

“靠水吃水”，兴化人借这得天独厚的“水运”，将舌尖上的功夫，淬炼到极致。

无论野菜鱼虾蟹，不熏过、不腊制，只是将水里的、田里的食材清污，要么一汪清水“死劲儿”煨煮，要么简约到只有米酒"醉制"。

△兴化醉蟹(醉虾)

兴化本土菜的秘诀，是“大道至简”。从早茶开始，兴化菜馆里的食客，几乎都是奔着这口“鲜、嫩、爽”而来。

△兴化早茶：烫干丝、大煮干丝、茶撒子、蟹黄包等

兴化菜不屑于在调味上“走捷径”，这里坐拥里下河腹地优渥的水土资源，野菜野鱼散养得健康又肥美，寻常百姓随意做两道水乡风味的家常菜，都“鲜”得掉眉毛。

△沙沟大鱼圆，沙沟河湖自产的草鱼做成

游客来到兴化景区，也不必担心有预制菜的“暗算”，兴化人宁愿不做你的生意，也不用“掺假”的口味坏了口碑。

△兴化螺蛳，清明螺肉都是江南的“时鲜货”

比如去陈杨村吃“六大碗”前，你得先到千垛景区赏花，因为大厨只接受“预订菜单”，要留足备菜的时间——吃什么？先告知，所有的食材保证“一手鲜活”，临近饭点，再现杀现做。

△人均30-40元，就能尝到“舌尖里下河，外婆真味道”的陈杨村六大碗：汪豆腐、肚肺汤、烧杂烩、红烧鱼、茨菇烧肉、肉圆。

油菜花黄了，毛豆、荠菜、韭菜、青虾、杂鱼、螺蛳、黄鳝也“鲜活”登场。春到兴化的人，有口福了！

春至兴化 “吃/住/游”

打卡tips

兴化千垛菜花旅游季期间（3月26日至5月8日），共推出42项活动，你可以来体验以下玩法——

1、打卡千垛菜花

白天游千垛，欣赏垛上婚礼、民俗表演、龙腾花海、花船打卡、花田音乐会等演艺活动。

夜游千垛，则可以观赏实景演出——《壹念千垛》生态水乡风情实景剧项目。

△项目精准锁定具有兴化特色的人文风情、历史文化，以垛田、水景、灯光为背景，利用无人机、烟花秀、水爆、激光投影等科技特效，融入兴化本土特色的茅山号子、会船表演、水上迎亲嫁娶等节目演出，为市民游客展现户外夜间演出的视觉效果。

美团价：55元/人

演出区域：千垛景区内二号廊桥以东木栈道南侧水域。

观演区域：千垛景区内二号廊桥二楼、三楼平台区。

2、打卡绿色氧吧

去李中水上森林公园，领略天然氧吧、万鸟齐鸣；去大纵湖景区，感受碧波荡漾、渔舟唱晚；去徐马荒湿地，体验鱼翔浅底、荒野绝色。

3、打卡历史古迹

兴化作为国家历史文化名城，拥有蒋庄、草堰港等文化遗址，金东门、银北门等特色街区，以及四牌楼、上池斋等传统建筑。

4、打卡乡村生活

来到千垛镇陈杨村（江苏省乡村旅游重点村），可以品味水乡农家菜；白天在陈杨村木易空间，露营、喝茶、掼蛋、聊天；晚上入住水上帐篷酒店，重温襁褓里的深度睡眠。

5、打卡非遗体验

郑板桥·范仲淹纪念馆（江苏省无限定空间非遗进景区示范单位），打造非遗特色体验线路。

游客可以到馆内的板桥道情小剧场，体验板桥道情传习和板桥道情教唱活动；逢节日节庆，八字桥广场则会表演兴化民歌和茅山号子。

来源：江苏微旅游

编辑：曹佳蓉

责编：宋涔玮

审核：戚翔 闻栋