关注｜探访行业“潜规则”，“消毒餐具费”到底该不该收？

日常生活中，顾客被收取“消毒餐具费”的情况屡见不鲜，这一看似司空见惯的消费现象到底合不合法呢？

记者走访市区部分饭店发现，不少饭店的餐桌上都摆放着用塑料薄膜包装好的消毒餐具。饭店工作人员介绍，这种第三方提供的消毒餐具不仅卫生，还节省成本。

某饭店工作人员1说：“我们店里没消过毒的餐具，顾客会说不卫生。”

某饭店工作人员2说：“我们都提供这种消毒餐具，说实话，那种免费的餐具既没有地方放，又没人洗。”

然而，不少消费者表示，店家很少会事先提醒消费者餐具要收费，往往在结账的时候，顾客才发现账单显示要收取“餐具费”。

市民骆先生说：“我来这儿吃饭，你就必须提供免费的餐具，但你事先不告诉我‘消毒餐具’要收费。”

那么，饭店提供的消毒餐具是否可以收费？消费者就餐时有无选择权呢？

泰州市消费者权益保护委员会秘书长黄实益说：“站在《消费者权益保护法》的角度，商家在收费之前应当履行告知义务，应当向消费者讲明我这里的餐具收取多少费用，或者说不收费，这是尊重消费者的知情权。这样消费者可以自己选择免费的、收费的或者是一次性的餐具。严格地说，商家不可以强制收费。”

然而记者走访时发现，部分饭店考虑到成本和人力的问题，并不会为顾客提供免费的餐具。

黄实益告诉记者，如果饭店不能提供免费餐具，而事先又未告知要收取相关费用的话，消费者可以投诉。如果消费者觉得自己受到欺骗，或者收费太不合理，那么消费者可以向有关部门投诉、拨打12315投诉，或者申诉。

记者了解到，很多消费者一般都会碍于面子或害怕麻烦，觉得“多一事不如少一事”，选择不去计较餐具费。实际上，早在2007年，中消协就曾明确表态：餐饮企业有义务为消费者提供消毒合格的餐具，并承担相应的消毒费用，而不得将此转嫁给消费者。但因为《食品安全法》《消费者权益保护法》等法律法规未明令禁止收取“餐具费”，所以在某些地区这类收费一直存在，而且成了餐饮行业的“潜规则”。

上海德禾翰通（泰州）律师事务所主任张文灿说：“从地方性法规或者从餐饮行业协会的角度来形成一定的规范，对所有的餐饮行业进行一定的指导，这样比较妥当。如果说餐厅没有提前告知消费者就餐需要支付餐具的使用费，其实从消费者权益保护的角度，这可以判定为商家涉嫌欺诈的行为，且这种行为不受法律保护，监管部门应当对这种情况进行处理。从消费者的角度来看，食品提供者或者餐厅如果需要收取餐具的费用，那么消费者应当勇敢地站出来，通过法律的手段或者通过投诉等方式来维护自己的权利。因为法律，它不保护‘躺在权利上睡觉的人’。”

记者：严宇旸

编辑：曹佳蓉

责编：周静

审核：戚翔 闻栋