关注｜中国肉脯文博馆开馆

肉脯是靖江的传统美食，肉脯文化是泰州美食文化的重要组成部分。1月12日，全国首个以肉脯为主题的文化博物馆在靖江开馆，成为泰州又一张闪亮的城市名片。

中国肉脯文博馆由江苏味巴哥食品股份有限公司发起并联合全国多家肉脯企业建设，上午，文博馆正式揭牌开馆。

文博馆共分历史馆、现代馆和非遗厅3个部分。其中，历史馆展示了肉脯的渊源和演变的历程，现代馆展示了现代化的肉脯制作流程，非遗厅介绍了靖江各种美食“非遗”项目。整个文博馆设计了32个景点，陈列了16部真实的历史资料和24个实物模型，设置了6个声光电互动体验区，内容丰富有趣，为市民和游客提供了多元化的肉脯文化体验。

近年来，靖江市加快肉脯产业发展，获得了“中国猪肉脯之乡”“全国重点地方特色食品产业集群”“高质量猪肉脯产业基地”等一批金字招牌。中国肉脯文博馆的建成，既是当地推动工业旅游蓬勃发展的有效探索，也是加快实现农文旅跨界融合的生动实践。

江苏味巴哥食品股份有限公司董事长张文跃说：“靖江肉脯制作技艺是江苏省非物质文化保护代表性项目，承载着丰富的历史和文化内涵。我们会把肉脯文博馆经营好，让肉脯文博馆成为外地游客到泰州、到靖江游玩的重要一站，打造新的文旅打卡地，也希望通过肉脯文博馆这张新名片，给靖江美食、泰州美食带来更多的知名度和美誉度。”

记者：徐少卿

编辑：赵采薇

责编：岑丹

审核：戚翔 闻栋