关注｜泰州：文化传承和经济发展并重 推动非遗生产性保护步入快车道

今年6月10日是我国“文化和自然遗产日”。近年来，泰州市坚持文化传承和经济发展并重，把非物质文化遗产融入到各行业发展中，推动非物质文化遗产生产性保护步入快车道。

民以食为天。作为省级非遗代表性项目，靖江蟹黄汤包制作技艺在泰州得到了很好的传承发展，一直以来都是泰州的一张美食名片。

在靖江的尚香汤包文博馆，从门口的12个“汤包关键字”到馆内的雕塑绘画，从物件展示到微缩场景，文博馆里用声光电等多种方式展示了靖江蟹黄汤包的历史、文化、制作技艺及食用方法。

在文博馆四楼专门设置的“汤包技艺传习所”里，游客可以在非遗传承人的指导下现场学习汤包制作技艺。

品尝、参观和体验的有机结合，满足了大家“吃非遗”“玩非遗”“赏非遗”“学非遗”“购非遗”的多种需求，让这座特殊的文博馆成了当地网红打卡点。截止到今年5月，尚香汤包文博馆已经接待了全国各地美食爱好者数十万人，开展外事文化交流10多场。

江苏尚香食品有限公司董事长孙华靖说：“目前，我们已经打造了成熟的非遗文化传承和创业基地，同时还开展了‘万人传承计划’，培训‘汤包达人’，让靖江蟹黄汤包技艺的传承焕发出更强的生命力。”

非遗既是传统文化，也可以发展成为现代特色产业。泰州市积极规划成立非遗产业园，在传承非遗技艺的同时，带动地方人员就业，赋能地方经济发展。

在兴化市竹泓木船文化产业园内，周永干正在制造从山东青岛发来的“旅游船”订单。作为兴化传统木船制造技艺国家级非遗代表性传承人，周永干在当地政府和园区的支持下，守正创新，成功带领工匠们开创了一条从“传统农用船、渔船”制造向“旅游用船、装饰用船”制造的新路。目前，竹泓镇制造的木船在全国木船制造行业的市场占有率接近70%。

兴化传统木船制造技艺国家级非遗代表性传承人周永干表示，在传承老祖宗这个手艺方面，还要不断地研究新的工艺，这样才能把这个手艺一直延续下去。

在周永干等人的带动下，如今，竹泓木船文化产业园已经有大小木船企业及木制品加工厂30多家。木船产业的兴起，不仅使传统木船技艺获得了更为广阔的发展平台，还解决了附近1200多名村民的就业问题。

兴化市竹泓镇人大主席刘新华说：“我们将重点支持苏航、永干等代表性企业，挖掘非遗文化内涵，鼓励其创新求变，同时加强银企对接，为企业发展解决资金需求，助力木船企业继续传承发扬。”

据统计，目前，泰州市共有非遗代表性项目300项。其中，国家级9项，省级31项，市级74项，县（市、区）级186项。在文化不断传承的过程中，非遗逐步实现了与多个行业的融合，走上了一条生产性保护发展的快车道。

泰州市文化广电和旅游局副局长王立新说：“下一步我们将深化非遗保护理念，围绕弘扬非遗当代价值，让非遗走进现代生活，推动非遗创造性转化、创新性发展。设立一批区域特色鲜明、具有持续生产能力、示范带动作用明显的非遗工坊，积极推动非遗融入乡村振兴战略，推动非遗为经济社会可持续发展发挥更大作用。”

记者：余典韵 缪佳荣

通讯员：李蕊

编辑：汤晨洁

责编：岑丹

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