美食｜2023年泰州市早茶大赛开幕

4月28日，由市商务局、市文广旅局主办，市文旅集团承办的2023年早茶大赛开幕。来自泰州各市区共计27家餐饮企业参加比赛，携手奉上了一场舌尖上的饕餮盛宴。

市委常委、常务副市长刘浩宣布大赛开幕，副市长徐文进致辞。

本次大赛分为单品赛和团体赛，大赛评审由专家、达人和大众评审构成。

在大赛现场设有泰州名品和非遗展区，一道道精美的菜品为现场观众评委带来视觉和味觉的双重享受。此次比赛，不仅为餐饮技能人才搭建了一个相互交流技术、展示技艺的平台，也全方位展示了泰州的风土人情和特色餐饮。

享珍馐美味，品泰州早茶。目前，泰州早茶产业发展形势繁荣向好，产业能级持续攀升。全市共有各类早茶店1.3万家左右，拉动就业人口15万以上，年平均接待市民、游客超1000万人次，拉动消费超26亿元。

“早茶是泰州的传统美食，泰州早茶具有非常悠久的历史，我们这次举办早茶大赛和泰州早茶市集，就是为了向广大游客和市民朋友们介绍泰州的早茶美食，弘扬泰州的早茶文化。”泰州市商务局副局长刘军说。

记者：缪佳荣

通讯员：陈慧杰

编辑：周慧敏

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