兴化｜小芋头大收益 垛田龙香芋丰产又增收

央视纪录片《舌尖上的中国》曾经报道过兴化垛田的龙香芋，芋头红烧肉、蟹黄汪豆腐等兴化家常菜成了不少人向往的美食。金秋九月正是龙香芋上市的季节，兴化垛田的农户正在忙着收获芋头，供应国庆节日市场。今年芋头长势如何、收益怎样？一起踏上全球重要农业文化遗产“兴化垛田”去了解一下。

兴化历史上湖荡滩地众多，不利耕种，先民们垒土成垛栽种作物。船是垛田农民出入劳作的唯一交通工具，朱文香、王爱华老两口栓好船，开始起挖龙香芋。

王爱华告诉记者，今年气温高，空气干燥，不过垛田单块面积小，四面环水利于浇灌，芋头长得好，个头大，口感细腻润滑，有粘度，香气浓郁。好品质当然也会卖出好价钱。

垛田单块面积小，需要精耕细作，这决定了垛上的生产大多是一家一户形式。朱文香和王爱华老两口每天依然日出而作、日落而息，农忙时节，一个垛上一对夫妻，成了垛田的独特风景。

垛田街道王横村地处兴化城东，现有农业人口4400多人，耕地面积3500亩，其中垛田占80%以上，亩产量在5000斤以上，独特的垛田农业系统，优越的生长环境，造就了兴化龙香芋的优良品质。

如今，兴化龙香芋已经成为国家地理标志产品，被央视第五届魅力农产品嘉年华评为“十大魅力农产品”，入选“江苏省十个畅销产品品牌”，垛田农民享受到了“龙香芋”的品牌红利，纯收入年年攀升。

记者：王小军（兴化台）

编辑：徐涛

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