中国首个儿童零食标准出炉，家长选购零食有据可依

什么样的零食可以叫做儿童零食？儿童零食里面不能添加什么？食品添加剂用量有没有标准？拿着“放大镜”看零食配料表的妈妈们终于可以放心了，5月17日，中国副食流通协会正式发布《儿童零食通用要求》，该标准将于6月15日起实施，儿童零食终于结束了国内标准的“真空”时代。

说到儿童零食，家长们肯定不会陌生。记者在采访中发现，家长们对儿童零食安全性的关注度是越来越高，家长在挑选零食的过程中一般都会对零食的品牌、种类严格过滤一下，当然，最重要的是要查看配料表，在配料表中，糖的含量是家长们重点关注的问题。

那么，看配料表要怎么看？对此，中国副食流通协会发布的《儿童零食通用要求》里有了明确的要求，儿童零食不能含有儿童零食不能含有反式脂肪酸，以植脂末为例，添加含有反式脂肪酸的原料能让产品的口感更顺滑，但反式脂肪酸对人体是有一定危害的，对儿童影响生长发育，对成人增加心血管方面的患病几率。该要求还针对儿童健康饮食，提出少添加糖、盐、油的规定，并要求规定氯化钠、蔗糖、脂肪的限值。

另外，《儿童零食通用要求》中首次对儿童零食安全性提出要求，要向婴幼儿辅食看齐，不许用防腐剂、人工色素。